Sie sind nicht überzeugt von Hamburgs Schönheit? Sie haben wohl die falschen Orte besucht. Hamburg muss man selektiv besichtigen, da lassen Sie weite Teile des Ostens der Stadt am Besten links liegen.

Essen wenn es besonders nett sein soll? Döner am Schulterblatt, haha. Nee wirklich. Aber was meinen Sie mit besonders nett?
Ich bin seit kurzem sehr angetan vom „Jimmy Elsass“, eine unscheinbare, kleine Kneipe/Restaurant in der Schäferstrasse (U-Bahn Schlump, sehr verschlafene Strasse wo man nie und nimmer ein Lokal erwarten würde), es gibt dort zwar nur Flammkuchen, aber dafür sind die grossartig. Und nicht den (roten) Kräuterschnaps vergessen.
Wenn Sie genug Kräuterschnaps genossen haben, können Sie von da aus südlich, Richtung Elbe torkeln kriechen spazieren, und eigentlich überall reinplumsen einkehren wo die Musik draussen gut klingt. Bis Sie an der Elbe angekommen sind, geht bestimmt wieder die Sonne auf und können Sie am Fischmarkt Fischbrötchen essen.
Unterwegs gibt es schon ein paar Sachen die ich empfehlen würde, so zB die „Mutter“ an der Stresemannstrasse (Ubahn Sternschanze/Feldstrasse) oder schräg gegenüber, hinter der Häuserreihe die Schilleroper (kann man auch tanzen), oder einen Kilometer westlich davon, die Lokale an der Sternbrücke (die sexieste Brücke ganz Hamburgs), wie zB das Fundbüro oder die Astrastube.
Natuerlich sollte man die Lokale an Schulterblatt/Susannenstrasse nicht auslassen, aber man kann da leichte Aversien gegen Szeneleute entwickeln. Oh, zum Essen empfiehlt sich auch das Balutschistan am Schulterblatt, ich habe da mal sehr lecker gegessen, habe allerdings bloss etwas unaussprechliches von der Karte gewählt. Pakistanisch.
Auch wenn es ein Klischee ist, soll man nicht Reeperbahn/Kiez auslassen. Es gibt da durchaus auch nette Lokale. Ich denke da an die Meaniebar/Molotow (oben Kneipe und Tanzlokal), und oh, zum Essen und trinken scheint die Hasenschaukel (Silbersackstrasse, Seitenstrasse der Reeperbahn) ein hervorragender Ort zu sein. Bin da selber aber noch nie gewesen, habe jedoch viel gutes darüber gehört und es sieht auch sonst von aussen ganz nett aus.
Es gibt aber natürlich noch viel mehr, aber ich wollte ja eigentlich nur den Dönertip von oben geben.