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Ich liebe ja Croissants und könnte den ganzen Tag davon essen. Die Berliner Krapfen esse ich dagegen eigentlich nicht so gern, überhaupt ist Fettgebackenes ja selten wirklich delikat. „Eberswalder Spritzkuchen“ oder „Kameruner“, bah, – dagegen ein Hefekuchen vom Blech mit Pflaumen und Streuseln drauf. Oder ein Biskuitboden mit Vanillecreme und Früchten. Oder ein einfacher Gugelhupf mit Mandeln und gehackten kandierten Früchten.

(Ach, ihr süßen, entschwundenen Freuden meiner Nachmittage, die ihr so ganz bereitet seid aus Butter, Eiern und was sonst noch schmeckt! Oh, ihr erhabenen Berge von Sahne, Wellen schaumiger Buttercreme , sanfter Duft gedünsteter Aprikosen…)

Die Pfifferlingen brate ich jetzt und schlage ein Ei drüber, besser als nichts.