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„Man“ isst schon Krabben – aber nicht meine Mutter, und auch nicht das Milieu,
dem diese entstammt. Das ist eine Frage der sozialen Herkunft, und die ist in
diesem Fall bäuerlich, bzw. Viehhändler. Dort versteht man unter einem Sonntagsessen
Kotlett mit Spargel oder auch Eisbein mit Sauerkraut. Ausländische Küche, worunter
auch der Italiener fällt, wurde dort bis in die 80er als so fremd angesehen, wie uns
vielleicht afrikanische Heuschreckengerichte vorkommen würden.
Wenn ich Weinbergschnecken oder Hummer esse, wird das als so eine Art Perversion
angesehen.