Ach ja, noch was zum Gulasch: laut Wikipedia ist das Original „Gulyás“ eine Suppe. Das, was außerhalb als „Gulasch“ bekannt ist, entspricht eher dem ungarischen „Pörkölt“ (also einem eingekochten „Gulyás“). Beiden Versionen ist aber gemeinsam, dass sie mit Fleisch, Zwiebeln, viel Paprika und ohne Tomaten gemacht werden. Tomaten findet man dann in den zahlreichen Variationen wie „Kesselgulasch“ (ungarisch: Bográcsgulyás), „Zigeunergulasch“ oder auch im „Rindergulasch“.