Ja! Seit jetzt! Das war die „Selbst-gemachte- Gnocchi-Premiere“. Der Prototyp sozusagen. Die Konsistenz ist auf Anhieb gelungen, geschmacklich eigentlich auch, etwas mehr Würze im Teig wäre noch besser gewesen. Ich werde weiter daran arbeiten.
(Nach jahrelangem berufsbedingtem Verzehr von häufig wenig schmackhaftem 0815-Hotelessen gehört dieses Experimentieren in der Küche für mich auch unbedingt zum Luxus.)